Kue Bugis - Buat kamu yang senang makan mampu menjimatkan pengeluaran sanggup atas cara membuat Kue individual di rumah. kalian juga dapat memperbanyak penghasilan bersama menjual Kue kekinian ini.
Anda bisa membuat Kue Bugis memakai 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Kue Bugis
- Kamu butuh Adonan.
- Bunda butuh 200 gr tepung ketan hitam.
- Siapkan 1 kg tepung ketan putih.
- Kamu butuh 4 bungkus santan instan (me: kara @65ml).
- Bunda butuh 1/2 sdt garam.
- Siapkan Secukupnya air.
- Anda butuh Isian/Unti.
- Bunda butuh 1 buah kelapa parut (pilih yg tidak terlalu muda/tua).
- Siapkan 250 gr gula pasir.
- Siapkan Secukupnya vanili.
- Anda butuh Pelengkap.
- Siapkan Secukupnya daun pisang.
- Kamu butuh Secukupnya minyak goreng.
Langkah-langkah buat Kue Bugis
- Cara membuat isian/unti: masak kelapa parut, gula dan vanili. Aduk rata sampai kelapa matang..
- Cara membuat adonan bugis: campur tepung ketan hitam, tepung ketan putih, garam dan santan. Uleni hingga kalis, jika adonan kekerasan bisa di tambahkan air secukupnya. (Adonan jangan terlalu lembek ya, karena hasilnya tidak bagus saat dikukus).
- Ambil adonan secukupnya, pipihkan. Beri isian/unti kemudian bulatkan. Ulangi terus sampai adonan habis..
- Panaskan kukusan, tunggu sampai mendidih. Letakan bulatan2 adonan pada kukusan yg sudah di lapisi dengan baking paper/plastik yg sebelumnya diolesi sedikit minyak. Tujuannya agar adonan tidak menempel. Kukus selama 15 menit. Jika sudah matang, matikan api, angkat lalu diamkan kue hingga dingin..
- Jika sudah dingin, bungkus kue bugis menggunakan daun pisang. Ambil daun pisang, beri sedikit minyak pada permukaan (dalam dan luar) daun dan ratakan. Tujuannya agar bagian dalam tidak lengket saat kue di letakan. dan agar permukaan luar daun terlihat mengkilap..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue
- Mudah sekali kan memasak Kue Bugis ini? Selamat mencoba.