Kue Cucur Empuk beserta tips pembuatannya - Untuk kalian yang senang makan dapat mencermatkan pengeluaran dapat dengan cara membuat Kue pribadi di rumah. kalian pun bisa menambah pendapatan atas menjual Kue kekinian ini.Resep kue cucur - Salah satu kue tradisional yang banyak digemari oleh para pecinta kuliner adalah kue cucur. Kue ini memiliki cita rasa manis dan lezat dengan tekstur kenyal dan empuk. Mungkin dahulu kue cucur hanya disajikan dalam bentuk sederhana dengan rasa yang khas, namun saat ini.

Kue Cucur Empuk beserta tips pembuatannya Kalau kita perhatikan, ini disebabkan pori pori yang ada di kue donat JCO memang sedikit berbeda dan agak lebar lebar. Baca Juga : Resep Kue Cucur: Kue Cucur Pandan, Sarapan Pasti Jadi Makin Nikmat. Dari semuanya, yang paling menantang adalah menghasilkan kue cucur berserat cantik. Kamu bisa memasak Kue Cucur Empuk beserta tips pembuatannya menggunakan 7 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Kue Cucur Empuk beserta tips pembuatannya

  1. Bunda butuh 75 gr Tepung beras.
  2. Siapkan 75 gr Tepung terigu.
  3. Kamu butuh 100-125 gr Gula pasir.
  4. Siapkan 225 ml Air.
  5. Kamu butuh 2 lembar Pandan.
  6. Siapkan Sejimpit garam.
  7. Kamu butuh Pewarna/pasta kue.

Soalnya, kue cucur tidak menggunakan ragi sama sekali. Seratnya dihasilkan dari cara pengolahan dan penggorengan yang. Ini resep lengkap membuat kue cucur gula murah agar empuk dan gak gagal. Seringkali kita harus pergi ke pasar untuk membeli kue lezat ini.

Cara buat Kue Cucur Empuk beserta tips pembuatannya

  1. Rebus gula bersama air dan pandan hingga gula larut. Angkat, tunggu dingin/suam kuku. Kue ini cenderung manis memang. Kalo kurang manis, jadi bantat..
  2. Campur kedua tepung, saya pakai perbandingan tepung beras dan terigu 1:1. Makin banyak campuran terigu makin empuk. Kalo saya suka yg tetap chewy/ kenyal. Sementara kalau tepung beras kebanyakan, nanti jadi keras pas sudah dingin 🙂. Tuang sirup gula sambil disaring, sedikit demi sedikit, aduk dgn wisk/ tangan juga boleh asal tidak bergerindil. Kurleb 200 ml atau sampai kekentalan yg cukup, agar bisa diulen/ dikeplok tangan. Kalau kelewat encer, jadi susah diulen soalmya..
  3. Kalau sudah halus, lanjut diulen dgn dikeplok2 gerakan turun naik yaa.. 15 mnt. Hingga adonan terasa lebih ringan. Bisa juga dimikser dgn kecepatan rendah, 5 mnt. Hasilnya sama2 bersarang nanti, tapi menurut saya, kalo dikeplok tangan memang lebih tebal sarangnya. Coba perbandingkan kue cucur saya yg coklat dan yang hijau. Yang coklat yg pake tangan lebih cempluk deh. Makin lama dikeplok makin bersarang hasil gorengan cucurnya. Hasil akhirnya nanti adonan bakal berbintik2 berisi udara..
  4. Sesudah kalis, baru masukkan sisa air gula. Kalo dirasa terlalu kental, tambahkan 2-3 sdm air lg. Kekentalan yang pas bisa bikin renda serat bagus saat digoreng, teksturnya empuk kenyal. Makin encer, makin empuk dan lemas Cucurnya tapi serat renda tidak cantik lagi seperti tampilan Cucur dibawah. Preferensi saja ya..
  5. Tutup dengan serbet kering dan diamkan adonan minimal 30 mnt. Makin lama didiamkan makin mudah membuat sarangnya saat menggoreng. Saya bisa sampai 5 jam. Tanpa didiamkan juga bisa bersarang, tapi harus dikeplok pake wisk/ sendok lebih kuat setiap hendak dituang ke wajan. Capek juga kalo adonan banyak😁.
  6. Goreng Cucur sesendok sayur dengan sedikit minyak, 3-4 sdm, api kecil saja dan wajan benar2 cukup panas. Setiap mau digoreng, keplok2 adonan pake sendok sayurnya. Renda akan mulai terbentuk dari pinggir. Kalau sudah ketengah, siram2 Cucur dengan minyak agar matang tengahnya dan terbentuk udel, pusar..wk wk. Tepikan cucur dan terus siram2 minyak sampai betul2 matang tengahnya..
  7. Kalau suka Cucur yang mengembang dan renyah luarnya, tambahkan sedikit lebih banyak minyak, panaskan sedikit apinya..
  8. Angkat, tiriskan, serap kelebihan minyak pake tisu dapur. Selamat mencoba 🙂👍.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue

Kue cucur merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang telah ada sejak dulu. Bentuknya bundar dengan ciri khas bagian menonjol di. Kue cucur mempunyai rasa yang cukup manis dengan warna yang biasanya divariasikan seperti hijau, merah dan juga putih atau tanpa pewarna. Kue tradisional yang satu ini, hingga kini masih juga eksis mengingat ada banyak sekali orang yang menggemarinya. Kue cucur merupakan kue khas Indonesia yang berasal dari Jawa Timur, tetapi sebagian sumber mengatakan bahwa kue ini berasal dari daerah Betawi karena sampai sekarang kue tersebut Sajian rasa yang khas dari cucur ini terasa gurih dan manis. - Gampang sekali kan buat Kue Cucur Empuk beserta tips pembuatannya ini? Selamat mencoba.