Kue Cucur Asli Betawi - Bagi kalian yang gemar makan sanggup menjimatkan pengeluaran sanggup dengan cara mengakibatkan Kue pribadi di rumah. kamu pula bisa memperbanyak penghasilan dengan menjual Kue kekinian ini.

Kue Cucur Asli Betawi Kamu bisa membuat Kue Cucur Asli Betawi memakai 9 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Kue Cucur Asli Betawi

  1. Siapkan 250 gr tepung beras.
  2. Siapkan 25 gr tepung terigu (aslinya 125 gr).
  3. Bunda butuh 50 gr gula pasir.
  4. Anda butuh 100 gr gula aren (aslinya 250 gr gula jawa).
  5. Siapkan 375 ml air matang (aslinya 275 ml).
  6. Anda butuh 1/4 sdt garam.
  7. Bunda butuh 2 lembar daun pandan (tambahan saya).
  8. Kamu butuh 1/4 sdt vanila bubuk.
  9. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.

Langkah-langkah memasak Kue Cucur Asli Betawi

  1. Masak air bersama gula dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Kemudian saring, biarkan hingga suhunya hangat..
  2. Dalam wadah, campurkan tepung beras, tepung terigu, garam dan vanila..
  3. Tuang 250 ml air gula ke dalam campuran tepung, aduk dengan tangan. Setelah menggumpal, uleni, sekitar 10 menit..
  4. Tuang sisa air gula, sambil terus diuleni, adonan akan menjadi lebih encer. Tepuk-tepuk adonan dengan telapak tangan, selama 15 menit (biar mudah, saya pindahkan ke wadah yang lebih besar). Kemudian diamkan selama 2 jam, tutup dengan lap bersih..
  5. Siapkan wajan cekung, tambahkan secukupnya minyak goreng (saya pakai 200 ml), tunggu minyak benar-benar panas ya, api sedang cenderung kecil. Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam minyak panas, siram-siram cucur nya dengan minyak, tunggu hingga matang, setelah mengapung angkat dan tiriskan. (Kalau saya tidak dibalik)..
  6. Tata dalam wadah saji, kue cucur siap disajikan 🤗😘..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue

- Gampang sekali bukan memasak Kue Cucur Asli Betawi ini? Selamat mencoba.