Kue Lobak / Luo Buo Gao - Buat kalian yang suka makan mampu menjimatkan pengeluaran bisa bersama metode mengakibatkan Kue individual di rumah. kalian pula mampu meningkatkan penghasilan atas menjual Kue kekinian ini.
Anda bisa memasak Kue Lobak / Luo Buo Gao menggunakan 12 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Kue Lobak / Luo Buo Gao
- Kamu butuh 2 buah lobak setelah di bersihkan kulitnya, dipotong kotak2 kecil lalu saya timbang skitar 550gram.
- Siapkan Air secukupnya utk blender lobak.
- Siapkan 600 ml Nanti air yg dibutuhkan utk campur ke tepung sebanyak.
- Kamu butuh 150 grm tep beras.
- Bunda butuh 175 grm tep tapioka/ kanji.
- Bunda butuh 4 buah jamur shitake direndam air panas.
- Anda butuh Ebi segenggam rendam air panas.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih (atau sesuai selera).
- Siapkan 1 siung bawang merah (atau sesuai selera).
- Bunda butuh Merica bubuk.
- Bunda butuh Jamur totole (penyedap rasa).
- Bunda butuh Garam.
Cara buat Kue Lobak / Luo Buo Gao
- Blender lobak dgn air, lalu saring lobak dan pisahkan ampas dan air lobak hasil blenderan tadi.
- Campur tepung beras + tapioka dngn blenderan air lobak tadi, lobak sendiiri telah mengandung air, air hasil blenderan lobak kalau kurang bisa kita tambahkan air mateng hingga mencapai 600ml, aduk sampai tercampur rata...
- Cincang bawang putih dan merah, potong kecil2 jamur dan ebi tadi, tumis duo bawang dgn minyak secukupnya hingga harum lalu masukan ebi dan jamur, tumis hingga jamur layu, lalu masukan ampas lobak, masak sebentar sambil di beri perasa....
- Kemudian masukan adonan tepung beras dan tepung tapioka tadi ke dalam wajan, dan masak dgn api sangat kecil bersamaan dgn lobak tadi, beri perasa, cicipi.koreksi raa., aduk terus sampai mengental, lalu pindahkan ke loyang yang sudah di olesi minyak, kukus 40mnt atau hingga matang...
- Stelah matang. Angkat dan biarkan dingin, kalau saya stelah dingin saya masukan kulkas, keesokan harinya baru kluarkan dr kulkas dan potong sesuai slera...
- Step ga kepoto, karena ini bikinnya malem2 dan hp lg di cas...
- Ini ada penampakan stelah kluar dr kukusan.
- Ini stelah diinapkan semalaman dikulkas dan di potong sesuai selera, lalu goreng teflon anti lengkat tanpa minyak ataupun pakai minyak dikittt banget aja yah.. ak goreng yg kedua kali uda ga pakai minyak.
- Taraaaaa.. aku sukak goreng sampe kek begini... dalam nya kenyal2 luar garing.. maw dimasak tumis pakai telor tauge juga oke banget.
- Selamat mencoba.. smoga bermanfaat.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue
- Gampang sekali bukan memasak Kue Lobak / Luo Buo Gao ini? Selamat mencoba.