Kue lobak (Chai Tau kue) - Untuk anda yang gemar makan bisa mencermatkan pengeluaran mampu bersama aturan mendatangkan Kue individual di rumah. anda pun sanggup memperbanyak pendapatan bersama menjual Kue kekinian ini.
Bunda bisa membuat Kue lobak (Chai Tau kue) menggunakan 8 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Kue lobak (Chai Tau kue)
- Siapkan 700 gr lobak putih diparut.
- Bunda butuh 400 gr tepung beras (sy pakai rose brand).
- Bunda butuh 50 gr tepung tapioka (sy pakai sagu tani).
- Siapkan 50 gr gula pasir.
- Siapkan 2 sdm ebi (rendam & cincang kasar).
- Anda butuh 1/2 sdt kaldu jamur (totole).
- Bunda butuh 1 sdt garam.
- Siapkan 3 bh bawang putih (cincang halus).
Langkah-langkah memasak Kue lobak (Chai Tau kue)
- Lobak putih 1 buah berat +|- 700gr kupas dan parut. Setelah diparut pisakan lobak dengan airnya (diperas)... airnya jgn dibuang ya, dr parutan 700gr lobak ini sy dpt 300cc air lobak. Air lobak sisihkan.
- Tumis bawang putih sampai harus, masukkan ebi, garam, totole tumis sampai harum dan masak.
- Masukkan lobak yg sdh diperas dr airnya, aduk rata kemudian kecikan api nya ya teman-temen.
- Campur air lobak dengan tepung beras, aduk sampai larut tepung berasnya dan saring agar tdk ada yg bergerindil tepungnya kemudian krn air lobak sy dpt 300cc saya tambahin 50cc lg jadi total 350cc.
- Setelah disaring masukkan kedalam lobak yg sedang dimasak dengan api sedang secara berlahan sambil terus diaduk.
- Setelah adonan padat matikan api, masukkan tepung tapioka, campurkan dan aduk sampai merata ya teman2 di adonan lobak tadi ya....
- Setelah merata masukkan kedalam loyang (sy pakai yang ukuran 20x20) kemudian kukus ya, dan jangan lupa tutup kukusan dilapis kain agar airnya g jatuh ke lobak ya teman2, kukus selama 30menit.
- Kue lobak siap digoreng dan disantap... selamat mencoba ya teman2....
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue
- Gampang sekali kan bikin Kue lobak (Chai Tau kue) ini? Selamat mencoba.