Kue lobak goreng aka Radish Cake - Untuk kalian yang senang makan dapat menyesuaikan pengeluaran mampu atas teknik mendatangkan Kue pribadi di rumah. kalian juga bisa menambah pendapatan bersama menjual Kue kekinian ini.

Kue lobak goreng aka Radish Cake Anda bisa memasak Kue lobak goreng aka Radish Cake menggunakan 7 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Kue lobak goreng aka Radish Cake

  1. Kamu butuh 500 gram lobak, kupas, potong2.
  2. Anda butuh 400 ml air.
  3. Siapkan 50 ml kaldu udang (dari rebusan kepala & kulit udang).
  4. Siapkan 150 gram tepung beras.
  5. Siapkan 175 gram kanji.
  6. Kamu butuh 2 siung bawang putih, cincang halus/parut.
  7. Anda butuh Secukupnya garam, kaldu jamur & lada bubuk.

Cara membuat Kue lobak goreng aka Radish Cake

  1. Blender lobak dengan air, saring & peras ampasnya, sisihkan..
  2. Campur tepung beras & kanji, aduk rata, masukkan kedalam air blenderan lobak yg sudah dicampur dg kaldu udang, aduk rata dg whisker sampai tidak ada adonan yg menggumpal..
  3. Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan ampas lobak, bumbui garam, kaldu jamur & lada bubuk, tumis sampai rata, kecilkan api, masukkan adonan lobak campur tepung, aduk cepat sampai adonan terasa lengket dan berat, matikan api..
  4. Tuang kedalam loyang persegi yg sdh diolesi sedikit minyak, ratakan lalu kukus selama 30-40 menit/sampai matang, angkat, dingin kan. Note: bungkus tutup kukusan dg serbet bersih spy uap air tidak menetes ke adonan..
  5. Bila sdh dingin potong 2 sesuai selera, goreng dg sedikit minyak diatas teflon, angkat, sajikan sg cocolan saus sambal. ( lebih enak lagi kalau diinapkan semalam.
  6. Untuk cocolan saya panaskan saus sambal, ditambah sedikit gula, cuka & air, aduk rata sampai meletup-letup..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue

- Mudah sekali bukan membuat Kue lobak goreng aka Radish Cake ini? Selamat mencoba.